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新竹除了米粉與摃丸很有名..肉圓也是不容小覷的...
走一趟城隍廟口夜市..可以看到好幾家都有販售肉圓呢...
不過..據在地人推薦..真正好吃的..是在另一條巷弄裡的飛龍肉圓...
對吃一直是認真態度的我們..當然得去嚐嚐囉!!
圓滾滾的肉圓..泡在低溫的油鍋裡頭...
相較於彰化肉圓..個頭小了一點點...
眼睛向來比較餓的CAT堅持要點三份..!!
肉圓 40元 (一份有兩顆)
飛龍肉圓的外皮是用米漿與番薯粉按比例去調和的..皮不會太厚..吃起來軟Q可口..
肉餡則是採用黑豬的後腿肉與胛心肉..再以紅糟醃製..口感扎實不柴口...
裡頭還有半顆的栗子..第一次在肉圓裡頭吃到栗子..香香甜甜..頗驚喜的...
醬料的部分也很重要..鹹鹹甜甜..算是重口味..尤其上面有一大坨蒜泥..真的夠香!!
貢丸湯 30元
湯頭感覺很像是大骨湯..貢丸彈牙..挺好吃的...
如果不是最近不能囤積太多食物..我真的想買個兩盒肉圓回家冰...
他們也有賣貢丸..1斤130元..在新竹算是價格挺便宜的吧?
( 我們買了華品摃丸..1斤160元..相較之下..嗯嗯... )
這天下著毛毛粗雨..溫度只有16度...真的是夠冷了...
可是我吃了好吃的食物..整個心情好好喔...
雖然我一直覺得嘴巴的蒜頭味久久不散..也不可否認整體來說..飛龍肉圓偏重口味的...
我挺喜歡吃彰化的阿璋與北門口..但新竹的飛龍也已經擄獲我的心了...
我喜歡CAT在忙碌之餘..把我帶在身邊..並且..在乎我所在意的事情...
也許對旁人來說的小事..卻能給我大大的幸福感...
店址：新竹市西區西門街104號
TEL：03-5246-263
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