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九冠樓..傳說中的火鍋老店..在上一次的撲空..一直堅持要吃到它!! (對吃有莫名的積極!!)
這次..5點準時入場..我們是第一組客人..(灑花瓣~~)
我們問老闆..神仙爐是什麼 老闆回我們 " 那個不好吃啦.. "
吃到一半..有一位要點餐的客人也問了一樣問題..老闆回 " 我們這裡價格越高的越難吃.. "
我聽了噗哧一笑..老闆真的很妙很有個性...
老闆說..一天最多賣到150份的火鍋..食材就通通沒有了..可是炒的很累...
是因為這樣..所以不希望客人點神仙爐嗎??(聽說是火烤兩吃..)
我們都選擇老闆口中最好吃的一般火鍋...
老闆料理前會先用半圓鐵架圍住..以免油噴到客人...
開始炒肉片囉..聞的到香噴噴喔...
最後..老闆會加一匙祕密醬料..
我們好奇的問是秘方嗎?"
老闆不改酷本色 " 哪有秘方..不就是醬油加鹽巴... "
每一鍋都會附白麵一盤..麵條挺Q的..還不錯吃...
如果想來碗白飯..就要另外加價10元喔!
我們點了牛肉與羊肉火鍋..通通170元...
火鍋湯頭很甜..肉片的肉質頗嫩..沒有腥騷味...
瞧瞧..還不到5點半..就陸續有客人上門囉...
其實..再晚一點到(用餐時間)..就得排隊了喔!!
店內大概可以坐20位客人吧..不過翻桌率很高..我們30分鐘就結束用餐了!
對了..小小提醒一下..入坐時請小心..個人覺得高腳椅有點不穩...
而就在我覺得的當下..就一個客人摔了一大跤..看起來好痛喔...
30年的迷你小火鍋..
老闆感覺很有個性也很實在..
小火鍋食材大多新鮮..整體味道挺不錯的...
只是..迷你火鍋遇到我這樣胃口大的..可能需要加點食材比較會有飽足感喔...
營業時間：下午5點到10點(限量供應..賣完為止)
店址：台中市西區美村路一段231號
TEL：04-2301-9478
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