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話說..我好久沒有更新文章了...
哈哈..因為..好多照片沒有整理..
久了..就更懶得整理啦...
做法很簡單..如下...
1.雞胸肉稍微拍拍打打..切適當大小..醃漬一天...(醬油.糖.醋.蒜頭.香油..通通適量)
2.起油鍋..炸的酥香..(偷偷拿幾塊..灑上胡椒鹽..就是鹽酥雞啦..好好吃喔
)
3.糖醋醬..番茄醬+適量水+糖+新鮮鳳梨尾部..下鍋炒香...
4.倒入雞胸肉快炒一下即可起鍋
備註:
1.番茄醬要炒過才會香喔
2.現在是鳳梨產季..使用新鮮鳳梨尾部..整體味道才夠酸甜香喔..
說真的..剛剛炸好的雞胸肉真的好好吃..居然還有一點軟嫩帶汁...
可是..冷掉之後..是有一點點小老...
不過..我們家CAT很捧場的吃光光了...
還說..雖然肉質比較老..不過雞胸肉比豬肉好..下次一樣用雞胸肉吧...(這..好像沒有誇獎到我的料理耶...
)
嘻嘻..其實雞胸肉的料理很多喔...
有機會再分享涼拌雞胸肉吧...(我太懶惰了...
)
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