Fiona ♥ 慢活與樂

用牛般的執拗..獻上最用心的日式燒肉料理..

短短的一句話..道出店家的理念與堅持...

 
(此為口碑券試吃體驗文) 

充滿日風的極簡設計..

一踏入就可以聽到店員活力的招呼聲...

 

餐點內容有分雙人與單人套餐..

雙人套餐價位1180元~1980元不等..單人套餐則590元起.. (一成服務費另計)

 
 
一入座就瞧見這禪味..

用花生當筷架令人會心一笑... 

前頭有三種醬料..由左而右分別是孜然粉、燒肉醬、味噌..(旁邊還有玫瑰鹽罐與七味粉罐)

 

點餐時店員會細心的介紹餐點特色..

採半蹲姿勢..讓客人感覺少了壓迫感且備受禮遇...

我們今天的用餐內容是雙人豬套餐...1180元



等待上菜時..可以先瞧瞧桌面..閱讀一下燒烤的技巧!!

(右上角是雞湯..可以免費續點喔)
 
  
 
前菜 燻雞胡麻沙拉

清香的胡麻醬汁..微酸微甜..很是爽口...
 
總覺得生菜是草的CAT居然吃了一大半...

 

現榨的檸檬汁與可爾必思冰沙..味道還不錯..不過..比起可以無限續點的烏梅冰沙..那就...



這個烏梅冰沙..味道香甘不甜膩..可是讓不喝飲料的我..續了2小壺!! 

 

味噌烤飯糰..外表烤的酥香不乾硬..記得拌著上頭味噌一塊兒吃才有味道喔!



鮭魚泡飯..柴魚鬆搭配清淡口味的高湯..米粒不軟爛...挺特別的吃法...



肉質鮮嫩的豬五花與較有咬勁的豬菲力..搭配店家特調辣味噌..口味堪稱一絕!  

 

油脂均勻的香草梅花豬、脆脆口感的霜降松板豬與怎麼烤都不老柴的無骨雞腿肉..

 

烤好的肉一定要沾沾奶油大蒜醬..味覺上將有一股小衝突且大融合的微妙感覺...  



香噴噴的烤肉與生菜、泡菜一起入口..可以達到均衡飲食喔...(生菜可以免費續點)
 


日本進口十勝山藥 ( 120元 )  可以生吃或烤熟吃..個人喜歡生吃的清甜口感... 



嚴選大草蝦..貼心的幫忙撥了殼..Q脆又彈牙的肉質..讓我想再吃幾隻啦!!! 
 
  

香蕉巧克力慕斯蛋糕..巧克力味濃而不甜..香蕉上頭的焦糖脆脆的..挺好吃的!! 



抹茶冰淇淋..不過甜的紅豆搭配抹茶味香濃的冰淇淋入口..嗯..一點都不含糊喔... 
 
 

用餐後附上的牙線棒與糖果..貼心服務從頭到尾..貫徹始終...

其實..廁所也有細心的表現...

就是洗手檯邊邊..除牙線棒..還有嗽口水與護墊喔...

還有更厲害的..!!!

我不小心掉了筷子在地上..店員馬上奉上一雙乾淨的筷子給我...
    
如此的不動聲色卻眼明手快!!  我都愣了..  


新鮮的食材..獨特的醬料..讓人在味覺上有很多驚奇的發現...

雅緻的裝潢..貼心細心的服務..讓人在心理上有很滿足的感受...
 

一頭牛日式燒肉
  
店址：台中市北屯區崇德路三段197號

TEL：04-2422-9111


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