Fiona ♥ 慢活與樂

近幾天..一入夜..就有涼意襲上..別亂想..這是秋天的味道啦!!   

市場上已經開始販售柚子了..月餅裡和廣告也開打了...

在這樣涼爽的夜裡..吃點燒烤似乎再合理不過了...



極屋就在 一頭牛附近..價位稍稍低一點..但用餐品質並不馬虎喔...
 


菜單以雙人以上套餐為主..當然也有單點的部份啦..雙人套餐780元起..1成服務費另計...


(此為口碑券試吃體驗文)
 
燒烤店都會提供的雞湯..極屋也不例外...

沒有辛辣味的涼拌洋蔥與酸脆微辣的泡菜..可以讓燒肉多一種變化...

極緻豬肉拼盤有松阪豬、雪花豬、梅花豬 (大致上表現都不錯..以松阪豬口感最吸引人)

建議從油脂較豐富的松板豬開始烤..肉片就不會沾黏烤盤喔... 





烤好的肉片無論是(生)菜包肉或肉包(泡)菜..味覺與口感都多了一個層次...



副盤 豬嫩頰肉

果然名副其實..油花並不多..口感卻是鮮嫩多汁...


 
副盤 青醬豬五花與雞腿排


 
在烤盤上噗滋噗滋作響的豬五花..沾著特調青醬入口..香滑不油膩.. 



號稱難度最高的雞腿排..店家貼心用刀子劃過肉排..受熱較均勻不易烤焦...

瞧瞧..金黃的色澤..烤到微微酥脆的外皮..大口吃真是過癮極了.. 

我不得不誇獎一下CAT..根本就是燒烤界的達人嘛!!    



店家有準備韓式與日式醬料..

但我們一致認為..這一罐鹽巴最厲害..灑一點點..讓肉本身的甜味加上一點點的鹹度..滋味最為迷人...    


 
石鍋拌飯可選擇牛肉或豬肉..

店員會貼心幫忙攪拌均勻..如果想吃鍋巴..就要等個5分鐘喔...

石鍋拌飯挺好吃的..只是..怎麼會有豆瓣醬的味道咧? 

 

飯後甜點 

紅豆湯微甜..只是..我比較想吃只有紅豆的紅豆湯...(西米露不要來湊熱鬧啦  ) 

芝麻奶酪..奶香味與芝麻香氣還算到位..還不錯吃...

  

用餐空間有稍做隔離..讓人感覺舒適自在...

店員服務態度溫和..並適時的更換烤網..清理桌面..不會讓客人有被打擾的感覺..

我們反應烤肉夾子用來吃力..也即刻幫我們更換傳統的烤肉夾..

良好的服務與新鮮美味的食材..讓我們的用餐心情非常愉快... 

如果..烏梅汁的味道可以再濃郁些..那就更棒囉!!!  

 

店址：台中市北屯區崇德路三段189號2樓

TEL：04-2422-4677



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