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最近胃口不是挺好的我..每天最煩惱的就是 " 要吃什麼? "
卻連續1個禮拜..腦海都出現鹿港的麵線糊...
CAT試著在台中找尋相近的味道..但都不能滿足我的想念...
於是..我們特地跑回鹿港吃..也回家一趟...
(殊不知..我到底是想念麵線糊..還是想爸媽...
)
在車上..我就一直嚷嚷著 " 我等一下要吃兩碗喔 "
鹿港有好幾家麵線糊..蚯蚓(龍山)、老林等等...
但王罔是我從小吃到大的..而且他的口味最符合我的需求...
調味不過鹹..不加胡椒粉..沒有過多的油蔥酥..但就是有令人一吃成癮的好滋味...
吃麵線糊的必要調味就是香噴噴的烏醋...
一定要加到有酸味出來喔..呼..真的好讚喔!!
雖然王罔的麵線糊看似芡汁濃稠..實際吃起來卻是滑順不膩口..
而且..算放到冷掉..也不會有結塊的噁心感呢...
用餐的同時..還可以看到師傅賣力的煮麵線糊呢...
王罔的生意很好..翻桌率也高..尤其鹿港近幾年觀光業發展..遊客更是絡繹不絕...
對了..麵線糊一碗只要25元喔...
我有印象的年齡是只賣15元喔...
小時候..家人都吃對面的肉羹泉..偏偏就我只愛吃麵線糊...
所以爸媽都會到對面叫一碗端到肉羹泉給我吃..
然後就會笑我" 吃的都跟家人不一樣 "
我想..我的這一篇文章盡是回憶呢......
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